Perché la pentola a pressione si è diffusa 3 secoli dopo la sua ideazione?

La pentola a pressione, che permette una cottura veloce grazie alle alte temperature che possono generarsi al suo interno, fu inventata dal francese Denis Papin nel 1679 ma non ebbe successo. Soltanto dopo 3 secoli, dopo la Seconda guerra Mondiale iniziarono lo sviluppo e la diffusione di questo metodo di cottura. Questo perché soltanto allora venne ideato e applicato alla pentola un tipo di valvola di sicurezza davvero efficace a regolare la temperatura interna al recipiente evitando così i pericolosi incidenti che spesso si verificavano.