Perché non esistono vacche e tori selvatici?

Vacche, tori e buoi discendono direttamente dagli uri (Bos primigenius), grandi bovini provvisti di imponenti corna che popolavano boschi e praterie di Europa, Asia e Africa. Secondo i più recenti studi il loro addomesticamento risale al sesto millennio a.C. e sarebbe avvenuto nella zona tra il sud del Caucaso e il nord della Mesopotamia (e in modo indipendente anche in Africa e India). Da allora le varietà domestiche si sono incrementate sempre più mentre è andato rapidamente riducendosi il numero dei bovini selvatici, i cui ultimi esemplari sono stati uccisi in Polonia nel XVII secolo.